第一段階 味を感じる人間の感覚は単品の味を覚えると、それらの足し算で判別できるようになる部分があります。絵の具単品の色を覚えると「赤と青を2:3で混ぜた色」って感じで混合比を言い当てられるようなもんです。ドレミファソラシドの絶対音感を身につけ…

むかし、私がかわいい学生だった頃に習って、今でもまだ覚えている数少ない重要なことが一つあります。「科学ではコントロールが必要なんだよ。」って誰か先生が言ってました。対照実験ってやつですね。ブランクです。「一個だけ見てこうだ！」って言っても…

言わずと知れたスタンダードのうちの一つ。 改めて飲んでみると 苦味 ★★ 甘み ★★ くらいかなぁ。苦味だけじゃなくて意外と甘みがあるかも！ 香ばしい匂いもします。香ばしいのと違う匂いで、いままで缶の匂いと思っていたこの香り、たぶんホップだ！ホップを…